Baking soda mua ở đâu? Công dụng và lợi ích khi sử dụng

Baking soda mua ở đâu? Công dụng và lợi ích khi sử dụng

Baking soda mua ở đâu? Công dụng và lợi ích khi sử dụng Baking Soda powder.

Baking Soda Powder là bột gì?

Baking soda - Sodium Bicarbonate là thành phần thiết yếu cần thiết được sử dụng rộng rãi trong quá trình chế biến thực phẩm,nhất là các loại bánh nướng. Nói đến Baking Soda, một số chị em nội trợ có thể không biết đây là chất gì, ở Việt Nam Baking Soda còn được biết đến rộng rãi với tên dân giã là: "muối nở, muối có gas" ...

Baking Soda có thành phần hóa học cấu tạo là NaHCO, loại bột này là sự kết hợp giữa Na và HCO3. Ngày xưa, bột baking soda được ứng dụng chính trong quá trình giữ tươi hải sản đánh bắt, giúp cá tôm, hải sản không bị ươn. Ngày nay, loại bột này được ứng dụng rộng rãi trong đời sống hằng ngày, người ta có thể dễ dàng kể ra hàng chục cách sử dụng Baking Soda trong mọi mặt của đời sống như: làm bánh, làm đẹp, vệ sinh, tẩy rửa...

Nước soda Ý không đường mua ở đâu ngon nhất?

Tìm mua baking soda powder ở đâu?

Ngày nay, với trình độ khoa hoc kỹ thuật tiên tiếng, người ta dễ dàng tổng hợp ra được bột baking soda hơn ngày xưa. Loại baking soda chúng ta dễ tìm mua nhất là dạng bột màu trắng có vị mặn, không mùi và rất dễ hòa tan trong nước. Bột baking soda rất dễ tìm mua tại các cửa hàng bách hóa và siêu thị như: Bách Hóa Xanh, Lotter Mart, BigC, CoopMart và các sàn thương mại điện tử như: Tiki, Lazada, Shopee.

"Baking

Mặc dù có giá trị không cao và rất dễ tìm mua, tuy nhiên hiện nay trên thị trường cũng tràn ngập các loại bột baking soda giả. Do đó, để chắc chắn và an toàn nhất bạn nên tìm đến các siêu thi hay cửa hàng uy tin để đặt mua loại bột này.

Phân biệt Baking Powder và Baking Soda Powder.

Bột nở (Baking powder) là một chất gây nở thường được dùng trong các công thức bánh bông - bánh bông lan. Giữa baking powder và baking soda đều là 2 chất gây nở, tuy nhiên baking powder bao gồm cả baking soda trong đó. Baking soda thường dùng trong các công thức mà thành phần có bao hàm các nguyên liệu có tính acid như thơm, chanh, xoài…

Để phân biệt giữa Baking Powder và Baking Soda Powder ta có thể hiểu như vầy:

Vì bột nở - Baking Powder có chứa 1/4  Baking Soda cho nên: Baking powder là loại tên gọi chung của cả 2 loại bột: bột nở và muối nở. 

Muối nở thường dùng trong quá trình làm bánh. Muối nở (Baking soda) cũng là một chất trong nhóm các chất giúp bánh nở. Muối nở (Baking soda) về mặt hóa học, chúng được gọi là sodium bicarbonate nguyên chất. Cách thức gây nở của chúng cũng giống như bột nở, là dựa trên các bong bóng khí carbon dioxide sinh ra khi baking soda tiếp xúc với chất lỏng, nhờ thế bánh bông xốp hơn.

Muối nở (Baking soda) chỉ xảy ra phản ứng sinh bong bóng khí khi tiếp xúc các chất có tính axit: sữa, bơ, mật ong, mật mía, chocolate, sữa chua, trái cây (thơm, xoài, táo…) Nếu công thức KHÔNG có các nguyên liệu này thì Muối nở (Baking soda) hầu như không có tác dụng

Do đó, sẽ không có việc thay thế bột nở (baking powder) bằng muối nở (baking soda), nhưng ngược lại thì hoàn toàn có thể nhé. Nghĩa là nếu bạn hoàn toàn thấy lạ lẫm với muối nở (baking soda) hoặc không có muối nở (baking soda), thì bạn có thể thay thế chúng bằng bột nở (baking powder) vì trong bột nở có 1 lượng nhất định sodium bicarbonate. Nôm na công thức qui đổi vậy cho dễ hiểu 1 x (muỗng cà phê baking soda) = 3 (muỗng cà phê baking powder), và hiệu quả như nhau nhé.

23 công dụng và lợi ích khi sử dụng Baking Soda powder.

Ngoài ứng dụng chính trong nấu ăn, bột Baking Soda còn có hàng loạt các ứng dụng khác trong mọi mặt đời sống như:

1. Điều trị chứng ợ nóng

Ợ nóng hay còn được biết đến là triệu chứng trào ngược dạ dày- thực quản còn được gọi là trào ngược axit dạ dày, là tình trạng trào ngược từng lúc hay thường xuyên của dịch dạ dày lên thực quản. Trào ngược dạ dày thực quản có thể sinh lý, chức năng (không ảnh hưởng sinh hoạt và phát triển thể chất của cơ thể) hoặc bệnh lý có thể gây ra suy dinh dưỡng, viêm thực quản, và một số biến chứng hô hấp khác, thậm chí tử vong.

Baking soda có thể giúp điều trị chứng ợ nóng bằng cách trung hòa acid dạ dày. Hòa tan một muỗng cà phê baking soda trong một ly nước lạnh và uống hỗn hợp một cách chậm rãi.

2. Nước súc miệng.

Nhiều người sử dụng baking soda như là một thay thế cho nước súc miệng. Nó có thể giúp freshen hơi thở của bạn và cung cấp khả năng làm trắng răng cũng như diệt vi khuẩn, kháng khuẩn rất hữu hiệu. Các công thức cho nước súc miệng với baking soda rất là đơn giản, bạn chỉ việc thêm một nửa muỗng cà phê baking soda vào nửa ly nước ấm, và sau đó súc miệng như bình thường.

3 Làm dịu viết đau do lở miệng - bệnh nhiệt miệng.

Nhiệt miệng là một vết loét nhỏ, nông, phát triển ở những mô mềm bên trong má hoặc môi, bên dưới lưỡi hoặc trên nướu của bạn. Nó còn được gọi là loét áp-tơ (aphthous ulcer). Thường các vết loét kéo dài 7-10 ngày và tự lành mà không để lại vết sẹo. Nếu nhiệt miệng kéo dài hơn hai tuần thì bạn cần đi khám bác sĩ

Nghiên cứu đã tìm thấy rằng nước súc miệng baking soda là rất tốt cho việc làm giảm đau cũng như giúp các vết lở mau lành. 

4. Làm trắng răng

Baking soda có tính kiềm yếu, khi tiếp xúc với nước có thể giải phóng các các gốc tự nhiên ngăn ngừa sự đi màu của men răng chính vì thế việc tận dụng lợi thế này để thực hiện làm trắng răng bằng Baking Soda chắc chắn sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, baking soda có tính năng mài mòn nhẹ cho phép nó phá vỡ các liên kết của các phân tử làm ố vàng răng.

Công thức thực hiện làm trắng răng bằng baking soda:

Bước 1: Trộn baking soda với nước sạch thành một hỗn hợp không quá đặc hoặc không quá loãng.

Bước 2: Nhúng bàn chải vào hỗn hợp và chải đều lên răng như cách chải với hỗn hợp baking soda và kem đánh răng.

Bước 3: Xúc miệng lại thật sạch, có thể chải răng lại một lần nữa với kem đánh răng.

 

 

Bài sau →